برنج: ۳ پیمانه
پیاز بزرگ: ۱ عدد
سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۲عدد
نخود پخته شده: ۱/۲ پیمانه
نخودفرنگی: ۱/۲ پیمانه
زیره: ۱ ق غ (میتونید نسبت به ذائقه، زیره را کمتر یا بیشتر بریزید)
نمک، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم (اگر میپسندید از روغن حیوانی استفاده کنید)
۱. نخود را از شب قبل خیس کنید و بعداز اینکه آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد.
۲. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
۳. در این مرحله هویج، سیب زمینی، ادویهها، نمک، گوجه و همچنین نخودفرنگی و نخود پخته شده را هم اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید.
۴. برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش آید و زمانی که برنج با ناخن خرد میشد آن را آبکش کنید.
۵. مواد از قبل تهیه شده را لابهلای برنج آبکش شده بریزید و در آخر هم کمی زعفران آبکرده و پودر زیره اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج بهخوبی دم بکشید. حدودا ۴۵ دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید.
نکته: حواستان باشد زمانی که برنج را دم میکنید سبزیجات خرد شده اگر بسیار ریز باشد، کاملا له خواهند شد. پس به اندازهی خرد کردن سبزیجات دقت کنید.
شما میتوانید از هرنوع سبزیجات دیگری که به آن علاقه دارید در این غذای خوشمزه استفاده کنید. برای مثال میتوانید از قارچ، ذرت، فلفل دلمهای و ... استفاده کنید.
برترین ها
07 مرداد 1405
11 مرداد 1405
11 مرداد 1405
12 مرداد 1405
13 مرداد 1405
13 مرداد 1405
18 مرداد 1405
27 مرداد 1405
27 مرداد 1405
27 مرداد 1405
18 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
24 مرداد 1405
24 مرداد 1405
26 مرداد 1405
مشاهده بیشتر
28 مرداد 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
25 تیر 1405
28 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
31 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
01 مرداد 1405
02 مرداد 1405
05 مرداد 1405
05 مرداد 1405
07 مرداد 1405
07 مرداد 1405
