آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای ۳ نفر
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز متوسط: نصف ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱/۵ قاشق غذا خوری
گشنیز تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلای رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ دکمه ای: ۶ عدد
کره گیاهی: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سبز: ۱ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
در اولین مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید قارچها و گشنیزها را با آب فراوان بشویید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزی قارچها را به صورت ورقهای برش دهید و کنار بگذارید. بعد از قارچها به سراغ گشنیزها بروید. آنها را کاملاً خرد و ریز کنید.
بعد از خرد کردن قارچ و گشنیز، در این مرحله از درست کردن املت قارچ و پنیر باید یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچها را در کره تفت دهید. بعد از ۳ دقیقه قارچها را از روی حرارت بردارید.
برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای ۳ نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید و سپس با استفاده از چنگال یا همزن دستی آنها را خوب بزنید. سپس پیاز خرد شده را همراه با فلفل سبز خرد شده و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
در این مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید. اجازه دهید کره آب شود و به طور یکنواخت در همه بخشهای ماهیتابه پخش شود. سپس مخلوط تخم مرغها را به کره اضافه کنید. زمانی که کمی تخم مرغها خودشان را گرفتند، قارچ، پنیر موزارلا و پنیر چدار را اضافه کنید. درب ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح املت نیز به خوبی پخته شود. برای تزئین این املت خوشمزه میتوانید مقداری گشنیز خرد شده روی آن بریزید.
منبع: برترین ها
07 مرداد 1405
11 مرداد 1405
11 مرداد 1405
12 مرداد 1405
13 مرداد 1405
13 مرداد 1405
18 مرداد 1405
27 مرداد 1405
27 مرداد 1405
27 مرداد 1405
18 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
21 مرداد 1405
24 مرداد 1405
24 مرداد 1405
26 مرداد 1405
مشاهده بیشتر
28 مرداد 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
25 تیر 1405
28 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
31 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
01 مرداد 1405
02 مرداد 1405
05 مرداد 1405
05 مرداد 1405
07 مرداد 1405
07 مرداد 1405
